Oie!
Essa semana me deu uma vontade de comer bolo de laranja, aproveitei que ia receber a visita de alguns amigos e resolvi fazer. Pesquisei a receita na internet e achei uma bem fácil no blog Panelinha, fiz algumas alterações e ficou uma delícia!
Anotem aí!

Para a massa:
Ingredientes

2 laranjas
1 xícara (chá) de óleo
2 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
raspas de laranja (opcional)

Modo de preparo:
Pré-aqueça o forno a 180ºC, unte a forma (usei quela com um furo no meio) com manteiga e no lugar da farinha eu coloquei açúcar e canela (na proporção que você preferir e se não gostar de canela pode colocar só açúcar mesmo).
Descasque as laranjas e retire a parte branca, divida em quatro partes, no sentido do comprimento, tire o miolo e pique o gomo em pedaços, importante retirar todos os caroços.
No liquidificador, bata os pedaços da laranja, os ovos e o óleo, bata até ficar claro. Numa tigela grande misture a farinha peneirada com açúcar e o fermento. Coloque a mistura do liquidificador e envolva delicadamente até a massa ficar homogênea, se quiser colocar as raspas de laranja essa é a hora. Coloque na forma untada e leve ao forno pré-aquecido até dourar. O tempo vai variar de forno pra forno. Para saber se o bolo está bom é só fazer o teste do palito. Enfie um palito de churrasco no bolo, se ele sair limpinho é que o bolo está assado!
Enquanto o bolo está no forno eu faço a calda.

Para a calda:
Ingredientes
suco de duas laranjas
1/2 xícara (chá) açúcar

Modo de preparo:
Coloque todos os ingredientes em uma panela, mexa até ele encorpar (+ou- uns 5 minutos). Jogue no bolo ainda quente.

Pra comer com uma xícara de café ou de chá é uma delícia!
Façam e me

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contem se gostaram!
Beijos